Много хора си поддържат колекция от уискита и подбрани стари отлежали раки, които опитват и споделят само при специални случаи. Отворена бутилка скъпо уиски седи месеци и години наред, но колко е срокът на годност на тези напитки сигурно са се чудили много фенове на алкохола. На Запад в някои уиски клубовете всеки член на клуба има своя бутилка с плочка с верижка с името му, тя седи затворена в специален шкаф и се отваря за него при посещението му. Става дума например за шотландски уиски клубове, с членове от цял свят, от САЩ, Япония и Австралия, които идват в клуба си веднъж или два пъти годишно. През това време бутилката седи и го чака. Какво се случва с уискито в отворена веднъж бутилка? Същото важи и за ракията. Всеки ще каже на пръв поглед елементарната истина, че високоалкохолна напитка би могла да се пази …вечно. И става по-хубава. Ракия, уиски, водка, ром, джин, каквото и да е питие с 40 процента алкохол и нагоре, не се разваля във времето, както се разваля бирата, не става на оцет или на ошав като старо вино. Уж остарява добре в бутилка (макар че практически в добре запечатана бутилка няма промени с десетилетия). Но има някои особености. На практика уиски и ракия не траят вечно. Веднъж отворена такава бутилка, или изложена на светлина, започва да променя цвета и аромата си, на етапи настъпват промени и във вкуса. Те даже са към по-добро, ако става дума за месец-два след като се отвори бутилката – усеща се по-мек, по-равен, по-добре построен вкус. Ако при отварянето е имало някои остри нотки, някакви изпъкващи елементи във вкуса, те са обрани, изгладени. Но какво става след по-дълъг период? Най-видими са промените в цвета. Масовите уискита са боядисани с карамел. Те избеляват във времето, ако се държат на светло. Отлежалите уискита или ракии, оцветени от бъчвата, са по-бледи по принцип, но също избеляват на силна светлина. Който се е заглеждал по бутилките в павилионите за алкохол и цигари, каквито има под път и над път из България, може да е забелязал избелели спиртни напитки зад стъклото. Заседели на витрината на слънце, наситеният им карамелен цвят е станал блед. Със сигурност има промени и във вкуса без да са отваряни. При отворена бутилка започва окисляване от контакт с въздуха, последователно се губи от аромата и вкуса. Според някои специалисти в алкохола, отворена бутилка уиски е необходимо да се изпива до 1-2 години. Други смятат, че границата е до 5 години след отваряне. Но при всички положения, който поддържа колекция високоалкохолни питиета, трябва да се спазва някои изисквания: 1. Бутилките да се държат на тъмно или да се ограничи доколкото може светлината. Някои видове уиски са в тъмни бутилки точно поради тази причина. Може да се ползват оригиналните картонени кутии, в които се продават някои видове уиски. 2. Да се съхраняват в хладна стая или шкаф, да се избягват големи промени нагоре-надолу в температурата, да се избягват отоплителни уреди наблизо, пряка слънчева светлина върху шкафа. Повечето колекции скъпи питиета са за показване, а не да се крият по мазета. Но, все пак, най-добре в мазе. Още повече, че така колекционерът ще ги опази за по-дълго време от изпиване. 3. Бутилките да се затварят херметически, да се ограничи достъп на кислород. Може да се ползват специални запушалки, които изпомпват въздуха и създават вакуум. Такива се продават за вино, за да може бутилката, след като се отвори, да изтрае поне няколко дни. За високоалкохолни напитки такава запушалка гарантира дълъг период. 4. Бутилките да се държат прави. Докато вината се държат легнали, за да може виното да мокри тапата и така да намалява възможността за проникване на въздух, при високоалкохолните напитки ако има тапа, те могат да я разядат. И други видове запушалки под въздействие на алкохола, ако е легнала бутилката, могат да пострадат Още новини четете в най-четения сайт в Хисар zahisar.com

Невиждана, според местните хора, мощна буря връхлетя Бургас и околните населени места малко след 16.00 часа. Най-тежка е ситуацията в Поморие, където е в сила частично бедствено положение. Вятърът срути покрив на закрит басейн, пълен с хора, в хотел в града. Две жени са пострадали леко, останалите туристи са се отървали само с уплаха. Спасен е мъж, който е паднал от борда на яхта в морето край Поморие, съобщава БНТ. Той е бил изваден на сухо от хора от съседен плавателен съд и е в добро състояние. Жена, която правела кални бани, когато бурята се разразила, е била отнесена от вятъра и пусната обратно в калта, заяви кмета на Поморие. За щастие, тя не е пострадала. Кметът на Поморие Иван Алексиев заяви, че щетите за града са огромни - електрическата подстанция, която захранва града и околните села не работи. Нанесени са много материални поражения по сгради и коли. Има и много паднали дървета. "Екипите на ЕВН работят, но в близките 24 часа не се очаква да има ток. Това означава, че тази вечер Поморие е на тъмно, уличното осветление не работи. Затова съм помолил полицията, ако могат, да изпратят допълнително полицейски сили. В постоянен контакт съм и с областния управител проф. Нейкова, но и тя не може да пристигне, защото пътят Поморие - Бургас е затворен. Дори и в тъмното, в момента, пожарникарите режат дървета и освобождават улици.", каза Иван Алексиев Още новини четете в най-четения сайт в Хисар zahisar.com

Захлаждане предстои в близките дни, по-съществено в неделя и през новата седмица. Ще има и валежи, придружени на мета от гръмотевици, предаде БНТ През нощта ще вали главно в Северна България. Ще продължи да духа слаб до умерен вятър от запад-югозапад. Минималните температури днес ще бъдат от 15° до 20°, а максималните – от 25° до 34°, в София - около 27°. В много райони от страната ще има валежи, на места интензивни и придружени от гръмотевици. Ще духа умерен, временно силен вятър от юг-югозапад, който след обяд ще започне да се ориентира от северозапад. Предупреждение за опасно силни пориви е в сила в Югозападна България, а за значителни количества дъжд – в северната половина от страната. Валежи и гръмотевици ще има и по Северното, а в следобедните часове и на места по Южното Черноморие. Ще бъде ветровито, с максимални температури от 27° до 33°. Температурата на морската вода е 22°-24°. Вълнението на морето ще бъде около 2 бала. В планините ще духа силен, по най-високите части - бурен югозападен вятър. И там ще има валежи и гръмотевични бури, главно в масивите от Западна България Още новини и информация за времето четете в Новинарски Сайт №1 в Хисар zahisar.com

Чувствително увеличение на минималните адвокатски възнаграждения, но съпроводено от възможност адвокатите да падат под тях, когато оказват правна помощ на материално затруднени хора, предлага Висшият адвокатски съвет (ВАдС). Увеличенията процентно са най-големи за най-ниските ставки в наредбата. Най-ниският хонорар за писмена консултация например в момента е 60 лв., а се предлага да стане 200 лв., но в останалите случаи ръстът на възнаграждението е от 30% до 100% Основният мотив на адвокатурата да иска по-високи такси е рязкото и трайно повишаване на цените на стоки и услуги, които са необходими за упражняване на адвокатската професия. Втората е повишаването на изискванията към дейността на адвокатите и възлагането им на дейности по специални закони, като Закона за защита на личните данни, Закона за мерките срещу изпирането на пари и свързаните с тях регулации на европейско ниво. Третата е необходимостта от поддържане и повишаване на професионалната подготовка на адвокатите и съобразяването ѝ с минималните изисквания за продължаващо обучение, което гарантира и качеството на предоставените правни услуги. Проектът за изменения в Наредба №1 за минималните размери на адвокатските възнаграждения предвижда и други съществени промени във връзка със заплащането на труда на адвокатите. С него се изравняват минималните възнаграждения по административни дела с тези по гражданските. Предвижда се двоен хонорар за работа в почивни дни или за оказана по спешност правна помощ, пише "Лекс". Проектът е публикуван за обществено обсъждане. "Предложените минимални възнаграждения държат сметка за необходимостта всеки български гражданин да има достъп до защита на своите права и законни интереси, но същевременно съобразява нуждата от достойно и справедливо възнаграждение за адвокатския труд и за високите стандарти, на които следва да отговаря адвокатът", се посочва в мотивите. С проекта се премахва нелогичното разминаване в минималното заплащане за адвокатския труд по граждански и административни дела. В момента то е при делата с голям материален интерес – над 100 000 лв., като по граждански дела заложеният хонорар е значително по-висок от този по административните. Ето какви са предложените минимални хонорари и за гражданските, и за административните дела: За процесуално представителство, защита и съдействие по дела с определен интерес възнагражденията са следните: - при интерес до 1000 лв. – 400 лв.; - при интерес от 1000 до 10 000 лв. – 400 лв. + 10 % за горницата над 1000 лв.; - при интерес от 10 000 до 25 000 лв. – 1300 лв. + 9 % за горницата над 10000 лв.; - при интерес от 25 000 лв. до 100 000 лв. – 2650 лв. + 8% за горницата над 25 000 лв.; - при интерес от 100 000 лв. до 500 000 лв. – 8 650 лв. + 4% за горницата над 100 000 лв.; - при интерес от 500 000 лв. до 1 000 000 лв. – 24 650 лв. + 3% за горницата над 500 000 лв.; - при интерес от 1 000 000 лв. до 10 000 000 лв. – 39 650 лв. + 1,5% за горницата над 1 000 000 лв.; - при интерес над 10 000 000 лв. – 174 650 лв. + 0,6% за горницата над 10 000 000 лв. Заложено е увеличение не само на твърдата сума, но и на процента от интереса, фиксиран в нея. Например по едни от най-масовите дела – тези с интерес между 10 000 лв. и 100 000 лв. в момента на адвоката се дължат 830 лв. плюс 3 % за горницата над 10 000 лв. С проекта се предлага нов праг от 25 000 лв. и ако вземем за пример дело за 50 000 лв., в момента минималният хонорар на адвоката е 2030 лв., а според предложението ще е 4650 лв. При дело с интерес от 20 000 лв. сега минималното заплащане на адвоката е 1130 лв., а се предлага да е 2200 лв. Предлага се адвокатите да могат да работят и под минимума в тарифата си на хора, които са материално затруднени. В момента адвокатите могат да защитават про боно имащите право на издръжка, свои близки и роднини, както и други юристи. Голям ръст се предвижда на хонорарите за изготвяне на договори и съставяне на актове и за вписване в Търговския регистър. Ако пак вземем пример с договор за 50 000 лв., в момента за съставянето му адвокатът е предвидено да получи най-малко 450 лв., а според предлаганите промени хонорарът му ще е 2500 лв. Увеличението идва най-вече от завишения процент от стойността на договора, а не от твърдата компонента на минималното възнаграждение. Вдига се и минималното заплащане за дело за делба – от 600 лв. за всяка фаза, на 1500 лв., а когато е само на земеделски земи от 300 лв. за всяка фаза, на 750 лв. За представителство и защита по вещни искове минимумът, под който да не може да се пада, вече да е 800 лв. (сега 400 лв.) за движими вещи и 1500 лв. (сега 600 лв.) за недвижимите имоти. Изрично се предвижда, че възнаграждението се определя на база пазарната цена на имотите, а ако нямат такава – на база данъчната оценка. Проектът предлага двойно до 1000 лв. да скочи минималният хонорар за процесуално представителство, защита и съдействие по административни дела без определен материален интерес. 6000 лв. пък ще стане минималният хонорар за най-тежките наказателни дела. За защита на подсъдимия, частния обвинител или частния тъжител възнаграждението се променя така: - по дела, при които за престъплението се предвижда наказание пробация или глоба – от 400 - 600 лв.; - до 5 години лишаване от свобода – от 600 - 1000 лв.; - до 10 години лишаване от свобода – от 1000 - 1500 лв.; - до 15 години лишаване от свобода – от 1500 - 2250 лв.; - над 15 години лишаване от свобода – от 2000 - 3000 лв.; - доживотен затвор – от 4000 - 6000 лв Още новини и информация по темата четете в Новинарски Сайт №1 в Хисар zahisar.com

Днес е първият учебен ден за над 57 000 първокласници. Както писахме, близо 717 000 са всички ученици, които ще се обучават през новата 2022/2023 учебна година. Общо 46 образователни институции от 14 области ще открият учебната година в други сгради, като най-честата причина за това са продължаващи ремонти. Сред тя са 18 училища от 9 области на страната. За всички ученици и учители са осигурени условия за провеждане на нормален учебен процес. Учебната година ще стартира присъствено навсякъде. Взети са мерки за опазване здравето на децата и учениците. С промени в българското училище започва първият учебен ден. Всички ученици от 1-ви до 12-и клас учат по нови учебници и в края на всеки етап държат изпити по нови учебни програми. По-кратки, но повече ще са часовете в 5-и - 7-и клас - 40 вместо 45 минути, съобщава БНТ. Това ще е новост само за 1/5 от училищата. Промени има и при ваканциите. Най-съществената е за междусрочната ваканция, която от един ден, както бе досега, се увеличава на пет дни. Догодина тя е предвидена между 1 и 5 февруари Още новини четете в най-четения сайт в Хисар zahisar.com