www.zahisar.com Според френски журналисти, сьомгата е най-токсичната храна в света. Това потвърди и диетологът проф. Донка Байкова в студиото на "Денят започва" по БНТ. По думите й, сьомгата е много полезна, белтъчна храна, богата на Омега 3 мастни киселини, но е и много мазна храна. 100 грама сьомга съдържа 200 калории. "Ако е диворастяща сьомгата е около 25% по-малко калорична. Но тя започва да изчезва от големите водоеми и сьомгата, която ние консумираме е от развъдници. Хайверът се пренася в един сладководен басейн, след 6 месеца я пренасят на брега на морските и океанските водоеми, за да я отглеждат. Тези риби са много екземпляри, които се отглеждат в малки площи и се хранят със различни смески", обясни професор Байкова. www.zahisar.com